Przykładowy biznes plan - sieć kawiarni

Dla tych z Państwa planujących swoją firmę przygotowaliśmy wzór biznes planu. Tym razem otwieramy sieć kawiarni. Poniżej znajdziecie Państwo streszczenie biznes planu. Pełny tekst dostępny TUTAJ

1. Streszczenie

1.0 Streszczenie

Daily Coffee jest wyspecjalizowanym sprzedawcą napojów. DC wykorzystuje nowatorski system w przemyśle usług gastronomicznych i napojów, by dostarczać gorące oraz zimne napoje w prosty, efektywny sposób. DC daje swoim klientom możliwość zamówienia drinka z kawą espresso, świeżo parzonej kawy czy innego napoju, wprost z samochodu. Wystarczy podjechać pod okienko, przy którym sprzedawca odbierze zamówienie (Drive-thru). DC jest wysokiej klasy alternatywą dla fast-food-ów, stacji benzynowych czy sieciowych kawiarni.

Daily Coffee oferuje swoim bywalcom najlepsze, gorące i zimne napoje, a w szczególności kawy, mieszanki herbat i koktajle na zamówienie. Dodatkowo DC będzie oferował drinki bezalkoholowe, świeżo pieczone ciasta i inne słodycze. Uwzględniając zmiany pór roku, DC będzie przygotowywał specjalne napoje jak gorąca czekolada, mrożona kawa czy gorący jabłkowy cydr.

Daily Coffee skoncentruje się na dwóch grupach klientów:

Codziennych klientach podróżujących z/do pracy, sklepu, dostawców dóbr i usług, czyli wszystkich tych którzy na co dzień będą mijali to miejsce samochodem - dojeżdżający klienci.
Drugą grupę stanowią klienci, którzy poszukują ciągle nowych, smacznych napojów i przekąsek, jednak środowisko w którym żyją nie pozwala im na swobodne przemieszczanie się w tym celu - uwięzieni klienci.

Daily Coffee zamierza spenetrować rynek zarówno dojeżdżających jak i uwięzionych klientów, poprzez stworzenie lokali typu Drive-thru oraz Mobilnych Kafejek, które znajdą się w najbardziej ruchliwych i dostępnych lokalizacjach. Punkty Drive-thru zaprojektowane są w ten sposób, by zapewnić sprawną obsługę obu pasów ruchu, a w dodatku dostarczyć "kubek gorącej kawy" w czasie krótszym niż lokalne, sieciowe kawiarnie.

Perspektywy finansowe DC są całkiem obiecujące. Początkowe koszty będą znacznie niższe, niż w przypadku wielu firm, które dopiero rozpoczynają działalność. Działalność wymaga z kolei dużych zasobów siły roboczej, DC zauważa również zapotrzebowanie na wysoko wykwalifikowanych pracowników. Inwestycja w pracowników będzie jednym z ważniejszych elementów wyróżniających DC na tle konkurencji. Dla potrzeb tego planu wydatki poszczególnych lokali i niezbędne wyposażenie zostały sfinansowane. Aby czerpać korzyść z prognozowanych spadków cen, została zgromadzona niewielka ilość zapasów.

Daily Coffee przewiduje, że wstępna kombinacja inwestycji i finansowania długoterminowego w kwocie 425 tys. dolarów, nie będzie wymagać dodatkowego kapitału własnego, ani kredytów poza środkami koniecznymi na zakup obiektów i ich wyposażenia. To oznacza wolniejszy wzrost, niż możliwy w odwrotnym przypadku, jednak będzie on stabilny, oparty na wymaganiach konsumentów i popycie na produkty.

Daily Coffee zamierza stać się wersją Drive-thru firmy Starbucks, poprzez uzyskanie kilku milionów dolarów z oferty publicznej bądź od prywatnych inwestorów, co pozwoliłoby na otwarcie od 20 do 30 punktów usługowych rocznie, we wszystkich ośrodkach miejskich z liczbą ludności przekraczającą 150 000. Jest to preferowana przez kadrę zarządzająca strategia wyjścia. Zagrożeniem jest "przebudzenie się" konkurencji, która może stworzyć własną siec placówek przed dotarciem w dany region DC. Pociągnie to za sobą konieczne wydatki związane z reklamą by osiągnąć a później utrzymać odpowiedni udział w rynku. Wiedza o tych ryzykach - i przygotowanie się do nich - daje DC przewagę potrzebną do zrealizowania zamierzonej strategii.

Zestawienie bilansowe pokazuje wartość netto w trzecim roku na poziomie 1 075 969 USD, saldo w wysokości 773 623 USD i przychody 860 428 USD, na podstawie danych z 13 lokali Drive-thru oraz 4 Mobilnych Kafejek. Nie jest niemożliwe wypracowanie wartości rynkowej na poziomie 4 do 9 milionów dolarów. Obecnie podobne przedsiębiorstwa osiągają przychody cztero-, a nawet dziesięciokrotnie wyższe. Zwiększenie sukcesu DC to czysta matematyka, wystarczy że pomnożymy ten sukces przez liczbę obszarów metropolitarnych pomiędzy obszarami górskimi Stanów Zjednoczonych.

1.1 Cele

Daily Coffee ustalił trzy główne cele, które firma pragnie zrealizować w przeciągu trzech najbliższych lat:

Trzynaście lokali Drive-thru i cztery w pełni wykorzystywane Mobilne Kafejki do końca trzeciego roku.
Zysk brutto na poziomie 45% lub więcej
Zysk netto powyżej 15% wartości sprzedaży

1.2 Misja

Misja Daily Coffee składa się z trzech misji, jednak każda z nich jest komplementarna i równoważna:

Misja produktu - Dostarczać klientom jak najlepsze napoje w jak najkrótszym czasie.
Misja społeczna - Dostarczać społeczeństwu wsparcia poprzez angażowanie klientów.
Misja ekonomiczna - Działać i rozwijać się na zyskownym poziomie dzięki rozważnym decyzjom ekonomicznym.

1.3 Klucze do sukcesu

W tym biznesie są cztery drogi do osiągnięcia sukcesu, trzy z nich są wspólne dla wszystkich przedsiębiorstw działających w sektorze usług gastronomicznych, natomiast czwarta droga - Misja społeczna - pozwoli nam uzyskać dodatkowe uznanie społeczeństwa.

Świetne lokalizacje - dobra widoczność, duże zagęszczenie ruchu, wygodny dostęp.
Najlepsze produkty - najświeższe ziarna kawy, najczystszy sprzęt, najwyższej klasy opakowania, konsekwentny smak.
Najmilsza obsługa - radosna, zdolna, profesjonalna, charakterystyczna.
Pierwszorzędna reputacja - marketing szeptany, promocja naszej działalności charytatywnej.

Ściągnij cały biznes plan (24 strony; nie zawiera wykresów i tabel) - kliknij TUTAJ

Pobierz Biznes Plan

Biznes Plan został w przygotowany w oparciu o materiały producenta oprogramowania biznesowego, firmę Palo Alto, której portal IPO.pl jest partnerem.

Jak napisać biznesplan?

Przykładowe biznesplany

Przykładowy biznes plan - sieć kawiarni